有种关于蜂胶的说法很是流行——“蜂胶中的黄酮含量越高越好”。不少消费者在购买蜂胶的时候就盯着黄酮含量。按照这种说法，蜂胶中的黄酮含量越高越好，那黄酮含量越高的蜂胶应该越贵。但据笔者最近在某购物网站查证的数据，实际情况并非如此。
笔者在某购物网站中搜索“蜂胶软胶囊”，按销量排序，选择前十名的蜂胶软胶囊，排除同一厂家的不同规格和同一产品不同卖家等情况，整理出下表：
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产品序号 |
规格 |
售价 （单位：元） |
单价 （单位：元/g） |
标称总黄酮含量 （单位：g/100g） |
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样品一 |
0.5g/粒*360粒 |
139 |
0.77 |
7.0 |
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样品二 |
500mg/粒*360粒 |
118 |
0.66 |
7.14 |
|
样品三 |
0.4g/粒*228粒 |
268 |
2.94 |
2.25 |
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样品四 |
500mg/粒*60粒 |
228 |
7.6 |
2.4 |
|
样品五 |
0.5g/粒*100粒 |
65 |
1.3 |
6.0 |
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样品六 |
0.5g/粒*360粒 |
138 |
0.77 |
7.14 |
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样品七 |
450mg/粒*150粒 |
430 |
6.37 |
4.2 |
|
样品八 |
500mg/粒*100粒*4瓶 |
129 |
0.645 |
7.14 |
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样品九 |
0.5g/粒*60粒 |
49 |
1.63 |
6.29 |
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样品十 |
500mg/粒*120粒 |
265 |
4.42 |
4.072 |
将上表按照单价由低到高排列，可以得到下表。
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单价 （单位：元/g） |
标称总黄酮含量 （单位：g/100g） |
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0.645 |
7.14 |
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0.66 |
7.14 |
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0.77 |
7.14 |
|
0.77 |
7.0 |
|
1.3 |
6.0 |
|
1.63 |
6.29 |
|
2.94 |
2.25 |
|
4.42 |
4.072 |
|
6.37 |
4.2 |
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7.6 |
2.4 |
仔细观察上表，我们不难发现，单价低的蜂胶软胶囊对应的总黄酮含量普遍高于单价高的蜂胶软胶囊。
为何总黄酮含量高的蜂胶软胶囊反而比总黄酮含量低的卖得便宜？按照常理，不应该是总黄酮含量高的蜂胶软胶囊比总黄酮含量低的卖得贵吗？这其中是不是有猫腻？
这个问题，可能没有统一答案。但是根据笔者的经验，那些总黄酮含量高却卖得便宜的蜂胶软胶囊，真实性是存在很大疑问的。
其实业内人士都知道，这样的蜂胶软胶囊作假的可能性非常大。比如《青岛晚报》的一篇报道提到，浙江大学教授胡福良说“现在都打总黄酮牌，动不动就强调自己的黄酮含量如何如何，但实际上蜂胶的黄酮含量不一定很高，而一般情况下杨树胶的黄酮含量要比蜂胶高，而且还可以通过加些大豆、银杏来提高黄酮含量。 ”
蜂胶产品作假几乎成了行业公开的秘密。在芦丁、槲皮素等价格低廉人工化学制剂，所得到的“蜂胶产品”总黄酮的含量就会很高。但蜂胶产品的功效来源于其中多种黄酮化合物，是多种黄酮化合物共同作用的结果，而不是单一的某一种黄酮化合物。添加外源性的黄酮，虽然总黄酮含量很高，但实际上这些“蜂胶产品”的效果很差。
传播“蜂胶黄酮含量越高越好”这种错误认识的人，先告诉你总黄酮含量高好，然后搞些总黄酮含量高高的“蜂胶产品”。消费者不是爱买黄酮高的吗？现在总黄酮6点多、7点多的“蜂胶产品”比比皆是，价格还便宜，您买不买？
因此，笔者建议，要想买到真蜂胶产品，一是不要迷信外装上标称的总黄酮含量，二是千万不要被低价吸引。
希望看到本文的朋友，别再被假蜂胶销售者蒙在鼓里！
文/秦楚客（中国蜂产品协会会员）